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エスパディン種アガヴェのピニャ(根茎)を砂に埋めて蒸し焼きにし、酵母を加えたりせず自然発酵させて作られる原始的な手作りメスカル。それゆえ生産量も非常に限られています。こちらは47度に仕上げ、ストレートでもカクテルでも楽しめます。

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阪急不動産株式会社

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