【お気にいる】 2015 Bedrock by Sparkling Chardonnay Vineyard Springs Alder e Wire The Under 750ml 白 辛口 正規品 ワイヤー ザ アンダー スパークリング ロック ベッド ブリュット シャルドネ ヴィンヤード スプリングス アルダー-スパークリングワイン・シャンパン 【お気にいる】 2015 Bedrock by Sparkling Chardonnay Vineyard Springs Alder e Wire The Under 750ml 白 辛口 正規品 ワイヤー ザ アンダー スパークリング ロック ベッド ブリュット シャルドネ ヴィンヤード スプリングス アルダー-スパークリングワイン・シャンパン。



Information

商 品 名nameUnder The Wire e Alder Springs Vineyard Chardonnay Sparkling by Bedrock 2015
蔵 元wine makerアンダー・ザ・ワイヤー / Under The Wire
産 地terroirアメリカ/America>カリフォルニア州/California
格 付 けclassAVA シャローン / Chalone
ヴィンテージvintage2015年
品 種cepageシャルドネ100%
種 類 / 味わいtype/taste泡Sparkling / 白white / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入 元importer正規輸入代理店 中川ワイン
情 報informationベッドロックのモーガン・ピーターソンとパートナーのクリス・コトレルが造るシングル・ヴィンヤードにこだわったプレミアム・スパークリング。

レコルタン・マニュピュランのシャンパーニュに影響を受けて、カリフォルニアでも特別な畑からそのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を描き出したスパークリング・ワインを造ろうと始めたプロジェクト(ファースト・リリース2011VTG)。選び抜かれた特別な畑から唯一無二の個性を持つスパークリングを造ろうと、毎年畑や葡萄は変化するが、AVAシャローンのブロッソー・ヴィンヤードのシャルドネ、ソノマ・ヴァレーの自社畑ザ・ベッドロック・ヴィンヤードのジンファンデル、メンドシーノ群の特別な畑アルダー・スプリングスのシャルドネ、ピノ・ノワール、ソノマ・コーストの超有名畑ハーシュ・ヴィンヤードのピノ・ノワールも加わるという将来の楽しみなプロジェクト。限定数生産。

シャルドネ100% 数年使いの仏産樽とオーストリア産ストッキンジャーの大樽で約1年熟成(マロラクティック無し)、翌年初夏に瓶詰・瓶内2次醗酵・澱と共に約2年半瓶熟。2019年1月にディゴルジュマンを行い、ドサージュは3g/l以下。アルダー・スプリングスは520mから820mの山岳地帯で非常に涼しく、収量が少なく凝縮し、酸が秀逸で、土地の個性(鉱質感)が反映される。シャブリのような塩味とフリントが僅かに香る。赤りんごの皮、クリーミーなブリオッシュ、ビスケット、スモーキーなオレンジ、ネクタリンが混ざり泡は細かく複雑。<

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阪急不動産株式会社

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